先日、保険会社のポイントでもらえるプレゼントをお米にしました。
「つや姫」でした。
いつもは近くの農家さんから購入する「こしひかり」か隣町の道の駅で買う「あきたこまち」
正直「こしひかり」のよさはわかりません。
「あきたこまち」と違いが・・・
でも「つや姫」は全く違いました。
なんと言えばいいのか。。米一粒一粒の独立性が高いというか。
母も私も柔らかめのご飯が好きなので、より一層わからないのかもしれません。
そのお米で、しいたけごはんを炊きました。
認知症がバレる前には、しいたけを乾燥させ干し椎茸をつくる、片栗粉をかう、こんにゃくをかう、ことを繰り返していたので、家にはたくさん干し椎茸があります。
認知症になる前から、一生分の昆布があったり、石油ショックのときは当然ですが、押入れにはトイレットペーパーが壁一面でした。どうやって手に入れていたのか。もう忘れているので答えられません。
しいたけごはんはお気に入りでした。よかった。昨年の秋はかやくご飯を作ったら、えらく気に入りたくさん食べていたので、どんどん与えてしまった。
しいたけごはんも、どんどん食べます。来週はこしひかりでしいたけごはんします。
食べたこと覚えてるかな。
